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Gavi di Gavi DOCG

Herkunft: Italien; Piemont
Rebsorte: 100% Cortese

Weinanbau/Vinifizierung:
Das Weingut Olim Bauda liegt im Piemont, Nordwestitalien. Das mediterrane Klima und der Schutz der Alpen vor kalten Winden bieten ideale Bedingungen zum Weinanbau.
Der Gavi di Gavi von Olim Bauda wir d in Inox-Stahltanks zur Vergärung abgefüllt.
Die Einhaltung bestimmter Temperatur ist notwendig, um das feine Duftspektrum zu bewahren. Im Anschluss reift der Wein noch einige Zeit in der Flasche nach bevor er in den Verkauf geht.

Weineigenschaften:
Im Glas zeigt sich der Gavi di Gavi in einem leuchtenden Strohgelb, feines, intensiv andauerndes Aroma mit leicht blumigen Noten von weißem Pfirsich, frischem Heu und Akazienblüten locken in der Nase.
Am Gaumen frisch und fruchtig und von guter Struktur. Feine Säure und ein sanfter Abgang zeugen von höchster Qualität bei diesem Gavi di Gavi. Klasse!

Empfehlung:
Ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi, Sashimi und Fischgerichten allgemein.

Empfohlene Trinktemperatur:
8 – 10°C
0,75l/28,50€

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