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Ribolla Gialla Colli Orientali DOC

Herkunft: Italien; Friaul
Rebsorte: 100% Ribolla Gialla

Weinanbau/ Vinifizierung:
Das Weingut Poggiobello liegt im Friaul, Norditalien. Durch die Julischen Alpen werden die Rebstöcke vor kalten Winden aus dem Gebirge geschützt. Niederschlagsreiche Winter und heiße Sommermonate bieten den Winzern ideale Bedingungen zum Weinbau. Die Ribolla Trauben werden bei niedrigen Temperaturen im Stahltank vergoren. Anschließend erfolgt die 4 monatige Verfeinerung auf der Hefe bevor der Wein in die Flasche gefüllt wird.

Weineigenschaften:
Im Glas zeigt sich der Ribolla in leichtem Strohgelb mit grünen Reflexen. An der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, am Gaumen feine Mineralik und elegante Säure. Im Abgang zeigt sich die unverwechselbare Note nach Quarz,
typisch für diese autochthone Rebsorte.

Empfehlung:
Großartig als Aperitif und zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Spargelrisotto und Soufflés.

Empfohlene Trinktemperatur:
10 – 12 °C
0,7l/24,50€

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