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Sauvignon Blanc Colli Orientali DOC

Herkunft: Italien; Friaul
Rebsorte: 100% Sauvignon

Weinanbau/ Vinifizierung:
Das Weingut Poggiobello liegt im Friaul, Norditalien. Durch die Julischen Alpen werden die Rebstöcke vor kalten Winden aus dem Gebirge geschützt. Niederschlagsreiche Winter und heiße Sommermonate bieten den Winzern ideale Bedingungen zum Weinbau. Die Sauvignon Trauben werden bei niedrigen Temperaturen im Stahltank vergoren. Anschließend erfolgt die 6 monatige Verfeinerung auf der Hefe bevor der Wein in die Flasche gefüllt wird.

Weineigenschaften:
Im Glas zeigt sich der Sauvignon Strohgelb mit grünen Reflexen. Aromen von Holunderblüten und tropischen Früchten spürt man in der Nase, fein lancierte Säure und interessante Mineralik überzeugen am Gaumen.
Im Abgang ist dieser Sauvignon langanhaltend und
sehr elegant.

Empfehlung:
Sehr passend zu Omelette mit würzigen Kräutern, Risotto, Gerichten mit Spinat und klassischem Hartkäse.

Empfohlene Trinktemperatur:
10 – 12 °C
0,7l/ 22,50€

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